Alimentación para una travesía a nado

Las travesías a nado son pruebas deportiva de resistencia de larga duración, en concreto la distancia a recorrer en la travesía isla de Tabarca-Santa Pola son 5900 metros (05/07/2015), y su dificultad dependerá de las condiciones del mar (viento, oleaje, corrientes, bancos de medusas). Es muy importante el día a día en la alimentación del nadador, de nada sirve “comer bien” unos días antes de la prueba, es muy importante llegar en un estado óptimo al día de la prueba, mira este artículo para más información.

LOS DÍAS PREVIOS A LA TRAVESÍA 
Esta travesía tiene unas características que hace que la alimentación sea complicada, y son el horario de la competición y la toma de alimento y agua durante la prueba. La recogida de materiales y dorsal se realiza a las 5:40 y las barcazas salen a las 6:00 y 6:40, lo que implica madrugar mucho para poder realizar un desayuno en condiciones. Por ello los días previos a la competición tienes un interés especial. 
Para los nadadores más populares en estos días previos el volumen de entrenamiento se reducirá paulatinamente y se irá aumentando la ingesta de alimentos ricos en hidratos e carbono, disminuyendo la toma de alimentos ricos en fibra, grasa y proteínas. 
Para los nadadores más profesionales es muy interesante realizar una sobrecarga de hidratos de carbono mediante la siguiente pauta: El viernes se realiza una sobrecarga de hidratos de carbono tomando 10g de hidratos de carbono por kg de peso lo que supone para un nadadador de 70 kg la ingesta de 700 g de hidratos de carbono, menú ejemplo: Desayuno un vaso de leche desnatada, 3 puñados de cereales azucarados, un vaso de zumo, un sándwich con mermelada. Media mañana 1/3 de barra de pan con mermelada, un vaso de zumo. Comida Plato grande de arroz con tomate natural, un sandwich con miel. Merienda sandwich con mermelada, 4 higos secos y un vaso de zumo. Cena Un plato con montaña de pasta con pimientos y cebolla, arroz con leche desnatada. Recena 1 plátano y 1/3 barra de pan con leche condensada desnatada. El sábado realizaría una dieta normal pero rica en hidratos de carbono y baja en fibra, grasa y proteínas. 

Como podéis ver es una gran cantidad de alimento y sería interesante la toma de alguna ayuda ergogénica como geles, isotónica o barritas de carbohidratos para evitar una sobrecarga digestiva. 
De esta forma consigue tener los depósitos de glucógeno listos para el día de la prueba incluso habiendo realizado la sobrecarga de hidratos de carbono 2 días antes. Es muy importante probar esta pauta en los entrenamientos aprovechando las sesiones con volúmenes más altos de entrenamiento (3000-4500 metros). 
La cena previa a la prueba es muy importante (unas 8 horas antes de la prueba) debe ser rica en hidratos de carbono (baja en fibra, grasa y proteínas), el deportista seleccionara aquellos alimentos a los que esté habituado le gusten y le sienten bien. 
En todos estos días previos no hay que olvidar la toma regular y programada de agua en forma de al menos 1,5 litros de agua (dependiendo de las características del deportista y de las condiciones ambientales). Amplía información aquí.
ALIMENTACIÓN PREVIA A LA PRUEBA 
Esta toma es muy complicada ya que ha de realizarse 4 horas antes del inicio de la prueba lo que supone hacer la toma a las 3:30 de la madrugada y no es viable. Es importante realizar esta toma aunque sea una hora antes aportando al menos 1g de hidratos de carbono por kg de peso, por ejemplo para una nadadora de 60 kg supondría tomar 60 g de hidratos de carbono en forma de: 1 sandwich con miel, 1 yogur desnatado y medio puñado de cereales de desayuno azucarados (evitar los tipo all-bran). Esta toma de alimento no debe tener alimentos que sienten mal al deportista (por ejemplo a ciertas personas les sientan mal los lácteos). La toma de agua debe ser constante en esas horas previas en forma de al menos 3 vasos de agua aprovechando incluso el viaje en barca para realizar una toma en forma de un pequeño tentempié (por ejemplo un plátano o un gel deportivo) y beber agua o bebida isotónica. Si quieres ampliar información sobre alimentación entes de la competición no te pierdas este artículo.

ALIMENTACIÓN DURANTE LA PRUEBA
Los tiempo en los que se realiza esta prueba oscilaran dependiendo del ritmo del nadador y de las condiciones del mar, estamos hablando de un nadador medio puede tardar casi tres horas en condiciones desfavorables y 1 hora y 45 minuto en condiciones normales. En todo caso es importante que el nadador beba agua regularmente cada 15-20 minutos apoyado por kayakistas. Lo ideal sería combinar con pequeños sorbos de bebida isotónica y aportar al menos algo de alimento una vez por hora (1 plátano, 2 orejones, higos, geles, gominolas etc…). No obstante la toma de líquido y alimento queda relegada al punto de hidratación que se encuentra a mitad de la distancia. Hay que aprovechar este momento para hidratarse y tomar alimento (un vaso de agua y un gel deportivo por ejemplo). Para ampliar información puedes leerte este artículo.