Los ingredientes son:
500 gr. Almejas
Tiras de calamar
1 Cebolla
1 Lata tomate
1 Guindilla (opcional)
Aceite de oliva
1 Diente de ajo
Sal
1/2 Vaso de vino blanco
1 Chorrito de Ricard
Y así lo hago:
* Poner las almejas con agua y sal para que suelte la arenilla.
* En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, freír las tiras de calamar con la cebolla picada.
* Añadir la lata de tomate triturado con un pelín de sal (y la guindilla si se desea).
* Cuando el tomate empiece a hervir, añadir el ajo picado, el vino blanco y el chorrito de Ricard.
* Dejar reducir un poco y añadir las almejas, tapar la sartén hasta que se abran.
* Y ya se puede servir!
Espero que os guste!!!
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