Esta receta siempre la ha hecho mi madre, y a mí me encanta. Bueno cada vez que cuelgo una receta de mi madre, me emociono, no puedo evitarlo, me vienen a la mente, tantos buenos recuerdos. INGREDIENTES: Arroz1 paquete de espinacas congeladasUnas pocas gambas peladasUn trozo de emperadorUn trozo de rapeUnos mejillones sin cascaraUnos trozos de costilla de cerdo1 cucharada de SALMORRETA1 sepia1 calamarAceite, sal Caldo de pescado casero1pimiento verdeELABORACIÓN:Cortaremos la sepia y el calamar, el rape y el emperador a trocitos muy pequeños y el pimiento. Freiremos junto el pimiento la costilla de cerdo, las gambas peladas la sepia y el calamar, cuando todo esto esté frito añadiremos una cucharada de SALMORRETA .Entonces añadiremos el caldo de pescado y las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas añadir el arroz, este arroz tiene que quedar caldoso.
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