Bizcocho con yogur receta fácil

Con esta receta fácil de bizcocho de yogur, conseguirás un bizcocho con una textura muy cremosa y un sabor diferente. Esta receta es una de las formas en la que se elabora, la tradicional coca morena o coca en llanda, denominada así por el color del bizcocho, ya que se consigue gracias al azúcar y la canela un color muy moreno, pero también se llama coca en llanda por el molde que se utiliza, este es un molde muy simple hecho con chapa muy fina.
Una cosa muy buena que tiene esta receta de bizcocho con yogur, es que puedes utilizar yogur de sabores, con lo que se consigue que el bizcocho cambie de sabor, según el yogur que utilices, uno de mis bizcochos preferidos es con sabor a frutas del bosque, tu puedes utilizar el yogur con tu sabor favorito, veras como te llevas una sorpresa muy sabrosa.
No olvides comentarme que sabor has utilizado en esta receta fácil de bizcocho con yogur, y cual ha sido es que mas te ha gustado. Una cosa, permite que te aconseje que mientras se hace el bizcocho prepares un buen tazón de chocolate, veras que merienda, seguro que a los peques les encanta, y a los no tan peques también.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Receta fácil para hacer un bizcocho de yogur para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí.

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

medio/alto

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 3 Huevos
• 1 Yogur
• 2 *Medidas de azúcar
• 3 *Medidas de harina
• 1 *Medida de aceite de girasol
• 1 Sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• 25 g de mantequilla (para untar el molde)
• Canela y azúcar para espolvorear

(* Utiliza el envase del yogur como medida, 1 medida es el envase del yogur)

Preparación

• Precalienta el horno a 180º.
• Unta el molde con la mantequilla.

Elaboración

En un bol casca los huevos y los bates bien, puedes hacerlo manualmente con una varilla o con la batidora. Añade el yogur y las 2 medidas de azúcar y lo mezclas bien.
Agrega las 3 medidas de harina, osea los tres envases de yogur llenos de harina, y lo bates bien hasta que no queden grumos.
Añade la medida de aceite, la levadura y la ralladura de limón, sigue batiendo hasta que consigas una masa homogénea.
Vierte la masa en el molde y repártela bien.
Espolvorea el azúcar mezclado con la canela.
La introduces en el horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente, para comprobar que ya esta listo, pínchala con un cuchillo y si sale seco ya lo puedes sacar.
Deja que se enfríe un poco, mientras se hace el chocolate, que es el acompañamiento ideal para este bizcocho, y a MERENDAR.

Consejo

• Puedes utilizar el yogur de tu sabor favorito, así la tarta tendrá un toque especial.
• Si utilizas una batidora el bizcocho te saldrá mas esponjoso, al igual que si tamizas la harina.