Ingredientes para un molde rectangular de 25x18.
- 100gr de chocolate de cobertura(negro),
- 100gr de mantequilla sin sal,
- 100gr de azúcar,
- 100gr de harina de reposteria,
- 3 huevos,
- ralladura de naranja,
- 50gr de nueces peladas,
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 100gr de chocolate y 30gr de mantequilla para la cobertura.
Derretir el chocolate junto con la mantequilla y dejar que se enfrie un poco.
Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y blanquecina, mezclar el chocolate con los huevos, añadir la ralladura de naranja.
Unir la harina con la levadura y tamizar en el bol de los huevos, mezclar bien y poner en el molde en el que hemos untado mantequilla y espolvoreado de harina, echar por encima las nueces troceadas, dejar unas cuantas para decorar, removerlas un poco para que se hundan en la mezcla.
Hornear durane 30 minutos a 170º.
Pasado este tiempo dejar enfriar un poco y desmoldar sobre una rejilla,derretir un poco de chocolate con mantequilla y cubrir el bizcocho y decoramos con nueces.
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