INGREDIENTES
500 gr de zanahoria
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar
3 vasos de harina de repostería
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
Pelar y rallar las zanahorias , echar en el bol que vamos a batir la masa..
Medimos y pesamos el azúcar y el aceite.
Preparamos todo y así el trabajo se nos hace mas fácil y cómodo.
Al bol de las zanahorias ralladas le echamos el vaso de aceite, el de azúcar.
Los vasos de harina tamizada, también se la añadimos.
El sobre de levadura.
Los huevos.
Batimos todos con la batidora con las cuchillas, esto lo podéis hacer en la Thermomix.
Pelar las zanahoria y triturar con la Thermomix a v 5 15 segundos bajando de las paredes y no están bien trituradas volver ha poner mas tiempo, reservar las zanahorias en un bol. Pon en la Thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y programa 2 minutos, 37º, velocidad 5. Añadir el aceite 10 segundos v 5 Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3. usa la espátula para terminar de mezclar todo muy bien .
Los moldes de silicona no hacen falta engrasarlos solamente si es la primera vez que los usas, como en este caso que es nuevo y por eso le paso la brocha con mantequilla.
Lo llevamos al horno a 180º precalentado y en unos 35 minutos se cuece, siempre pinchando el bizcocho para si sale limpio el palillo o la aguija es que esta cocido.
Es un bizcocho rico, sano se lo he copiado a mi amigo Agustí y con unas propiedades que tiene la zanahoria como dice mi amigo ayuda a perder kilos, si queréis ver su blog que es estupendo aquí tenséis su enlace http://cangrejogrande.blogspot.com.es/ de su blog he sacado la receta.
Es un bizcocho sano, esponjoso se prepara rápido sin complicaciones, espero que os guste como me ha gustado a mi, besos Adita
http://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings
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