Brownies de limón

Estos brownies están deliciosos y son fáciles de preparar . Te animas!!

INGREDIENTES:

(Molde de 20 X 20 cm)

-120 gr. de mantequilla , ablandada, dejala fuera de la nevera hasta que se ablanda

- 130 gr. de harina

- 2 huevos 

- 2 cucharadas de ralladura de limón

- 2 cucharadas jugo de limón

- 150 gr. de azúcar

- 1 pellizco de sal

Cobertura

- 200 gr. de azucar glas

- 1/2 zumo limon aprox

PREPARACIÓN:

- Precaliento el horno a170 gr.

- Preparo el molde untándolo con mantequilla y espolvoreando de harina o con spray para moldes

- Bato la harina, la ralladura y la mantequilla

- Añado los huevos uno a uno hasta integrar. Si tengo que parar la maquina e inegrar con espátula lo hago

- Añado el jugo de limón y sigo batiendo hasta integrar

- Mezclo la harina y la sal y  la añado poco a poco batiendo a baja velocidad

- Acabo mezclando con espátula y movimientos envolventes

- Lo meto en un bol ( este es algo más grande)

- Meto en el horno hasta que los bordes están doraditos. 22 minutos 

- Dejo enfriar

- Mientras preparo cobertura. 

En un bol pongo el azúcar glas y añado zumo de limón cucharita a cucharita hasta crear una crema, no demasiado liquida

- Lo pongo sobre el brownie y dejo enfriar

- A disfrutar!!