Casalobos 2008

Precio: Desconocido. Aprox 18€ ( Tienda Casalobos )

Nota de Cata: Vista: De color rojo picota con ribete granate, algo velado, de capa media-alta y lágrima densa con color.
Nariz: Potente, franco, muy aromático, de recuerdos golosos, balsámico, lleno de frura roja muy madura, con toques de cacao, torrefacto y en un conjunto que te lleva a pensar en notas de pastelería. Te hace desear llevartelo a la boca.
Boca: De buena entrada, con carácter, muy tostado, de taninos presentes y dulces, sabroso, balsámico, carnoso, muy afrutado, bien estructurado, de buena acidez y final persistente, elegante y ligeramente mentolado.
Es un vino de los que enamoran en la nariz y convencen en la boca.
El precio suele estar en torno a los 18 euros.( Nota de Cata de BacoVive en Verema.com ).

Opinión Personal: Un vino a seguir. A la vista bonito color cereza intenso. Limpidez. Brillante. Capa media-alta. En nariz se muestra expresivo, potente. En primer plano una fruta bien madura, casi reducida que deja paso a los aromas propios ( y marcados ) de la crianza: canela, maderas nobles, cacao. Todo ello ensamblado con un aire fresco, balsámico, trufado. En boca el vino aún necesita algo de tiempo, se expresa carnoso, frutoso, tostado. Con ataque potente, paso firme y final persistente. Buen equilibrio. Insisto: guardar un poco más.

Me pega con: Por su carácter frutal, con magret de pato con frutas del bosque.

Fecha de Cata: Agosto 2010