No sólo hacemos dulces en mi cocina también hacemos salado y hoy toca costillar al horno que espero que os guste.
Costillar Al Horno
Ingredientes:
1 Costillar Patatas Aceite De Oliva
Cocer:
1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Tomate
Macerar:
2 Cucharadas Soperas De Vinagre De Modena 3 C. Soperas De Salsa Inglesa 4 C. Soperas De Salsa DE Soja KikkoMan Baja En Sal El Zumo De 1/2 Limón Pimienta y Salsa Ajo Y Perejil Finas Hierbas 4 C. Soperas De Miel
Preparación:
Poner a cocer el costillar yo lo partí en dos unos 15 min. Sacar dejar enfriar.
Poner en una bandeja de horno el costillar, mezclar los ingredientes del macerado y untarlo bien, dejar reposar unas dos horas. Agregar un poco del caldo de la cocción y un chorrito de aceite y hornear. A Mitad de la cocción ponerle las patatas. aliñadas con sal, y finas hierbas. 200º 2ª balda del horno 1 hora. Ir dándole la vuelta. Ponerlo a gratinar hasta que este un poco más tostado o ha vuestro gusto. NOTA: SI HACÉIS CALDO CASERO TAMBIÉN PODÉIS PONER LA COSTILLA ADEMÁS DE DARLE MÁS SABOR AL CALDO, LE DARÁ MÁS SABOR A LA MISMA.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana
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