Hoy os traigo una merienda para tomarla con una taza de chocolate caliente o bien con un café. Está receta es de un libro de Xavier barriga. Yo esta vez los he hecho más pequeños.INREDIENTES:500 gr de harina panificable10 gr de sal50 gr de azúcar20 gr de leche en polvo260 ml de agua25 gr de levadura fresca285gr de mantequilla para los plieguesELABORACIÓN: Ponemos todos los ingredientes excepto la mantequilla y la levadura en la cubeta de la panificadora, cuando esté a punto de terminar el amasado añadiremos la levadura, estiramos la masa envolvemos en film y la ponemos en la nevera una hora, preparamos la mantequilla y estiramos el papel film, colocamos la mantequilla en el centro de la masa, plegamos la masa tapando la mantequilla y estiramos la masa, dividimos la masa mentalmente en tres, doblamos la parte izquierda hacia el medio y después la parte derecha sobre el centro, la dejamos reposar en la nevera quince minutos, le damos media vuelta y estiramos dejando un grosor de 1´5cm y volvemos a hacer el pliegue sencillo, se tienen que hacer tres pliegues sencillos, dejamos reposar treinta minutos en nevera tapada con plástico,estiramos y hacemos triangulitos, le hacemos un corte pequeño en la parte ancha, enrollamos pintamos con huevo hasta que estén doraditos. Poner en el horno a 180º hasta que estén doraditos.
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