El pasado 20 de marzo se celebró por toda Francia la sexta edición de la Jornada del Macarons, una iniciativa en la que volvieron a participar más de 70 pastelerías de grandes profesionales como Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Thierry Mulhaupt, Sadaharu Aoki, Sébastien Bouillet y otros prestigiosos profesionales asociados a Relais Desserts.De nuevo, estos establecimientos se vistieron de gala y ofrecieron a todos los clientes su surtido de macarons a precios especiales para prestigiar el consumo de este dulce y dar de paso la bienvenida a la primavera. Cabe destacar también que desde hace unos años esta jornada está traspasando las fronteras francesas. De hecho, ya se pudo encontrar establecimientos en Alemania, Suiza, Estados Unidos, Japón, Bélgica y Luxemburgo. Además, la iniciativa volvió a contar con una vertiente solidaria, ya que se recaudaron fondos para la asociación Autour des Williams, que busca aportar ayuda e información para los padres con niños con el síndrome de Williams & Beuren, un raro trastorno genético que provoca defectos coronarios y mentales. (Foto e información facilitada por Grupo Vilbo)
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