Hola de nuevo amigos foodies, desde hace algunas semanas intento cuida de mi dieta, sobretodo después de la marea de polvorones y turrones que cayeron por navidad.
Para no hacer pesada, ni aburrida ni insoportable, la bonita tarea de deshacerme de aquello que no quiero en mi cuerpo, intento hacer versiones light de recetas que me gustan, de esta manera no sólo es llevadero, sino que bajo de peso mientras disfruto comiendo.
Hoy os traigo una de las propuestas de las que disfruto, por loo menos, una noche a la semana. Se trata de una receta baja en calorías, con cero grasas y súper fácil y rápida de preparar y muy resultona.
Necesitarás:
Endibias: al gusto, calcula una por persona.
Queso batido o% MG: lo encontrarás en cualquier supermercado
Esencia de queso Roquefort (la puedes comprar por internet)
Pimentón de la vera
Tan sencillo como preparar las endibias en un plato y espolvorear un poco de pimentón. La salsa la preparas con el queso batido y unas gotitas de la esencia de queso roquefort, que no engorda absolutamente nada y aporta mucho sabor.
Además puedes utilizar otras especias como pimienta rosa o pimienta negra.
Espero que os guste!
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