ENVASE 2: Mama mía necesito mi ¡PIZZA!

creativos...divertidos...
puede ser de lo más sano que hay.
Últimamente he perfeccionado mi talento de pizzaiolo en casa gracias a estas masas de pizza tan prácticas, tan rápidas, tan....¡ENVASADAS!
¡Socorro! ¡Otro envase que eliminar! 
He tenido que llevar mi adventura de pizzaiolo a otra dimensión.

RECETA: MASA DE PIZZA "ANTI-ENVASE"5 g levadura de panadería330g harina de trigo10 g sal marina250 ml - 300 ml agua2 cucharadas aceite de oliva* 5 minutos preparar *1-2h para esperar ** dobla la receta, es ideal para congelar *

• Combina levadura, harina y sal. Mientras lo vas mezclando, añade poco a poco 250ml de agua y las 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Mezcla todo (aquí utilicé las manos) añadiendo el agua que queda (si es necesario) hasta formar una bola un poco pegajosa.
• Pon la bola de masa en una superficie de trabajo cubierto con un poco de harina y amásala por unos segundos hasta que forme una bola redonda.
• Cubre el interior de un bol con un poco de aceite de oliva, pon la masa dentro y cúbrela con un trapo limpio. Si vas a congelar la masa, puedes dividir la masa en varias bolas ahora o después.
• Déjalo en un lugar cálido, sin corrientes de aire hasta que doble en tamaño (1-2hr).

***También puedes añadir un poco de azúcar a la harina, un poco de pimienta, orégano....No tengas miedo en dejar lucir tu lado Ferran Adrià ;-) Y si tenéis una receta para para pizza o ideas de toppings, ¡compartid!

ESTA ES LA PIZZA QUE HICE MIENTRAS ESCRIBÍA ESTE POST

¿Más tiempo?.......Sí. ¿Más planning?.......Claro. ¿Más sabor?.......Oh YES!¿Más satisfacción?....¿Qué crees?
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