EMULSIONES LORANN
Estas emulsiones en particular, se diferencian de otro aromas por tener la característica de no tener alcohol. Sirven para dar color, sabor y olor a cualquier preparación: masa de bizcochos, cupcakes, galletas, buttercreams, merengues, glasa, etc...
Son resistentes al calor por lo que tus masas quedarán perfectas.Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta para la mayoría de los extractos.
Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.1 cucharadita de extracto = 1 cucharadita de emulsiónAdemás son libres de Gluten.Consejo:Si la utilizas para hornear utilíza la misma proporción que usas habitualmente, pero para utilizarla en buttercream, glasa, etc.. hay que utilizar muy poquita cantidad o incluso diluirla con un poquito de agua.¿Que sabores podemos encontrar?VAINILLA: Indispensable tener siempre en la despensa aroma de vainilla! Esta emulsión con sabor a vainilla intensa tiene un ligero sabor a mantequilla.
Tus galletas y bizcochos no perderán nada de aroma.RED VELVET : Nos aporta el sabor característico del bizcocho Red Velvet y lo más importante : también aporta el color!Gracias a esta emulsión, no tendremos que añadir colorante a nuestra masa de red velvet!CHEESE CREAM : Esta emulsión puedes utilizarla para aromatizar tu receta de frosting de queso favorita pero también puedes añadir una cucharadita de emulsión en galletas, cupcakes y en tartas de queso!
PRINCES CAKE & COOKIE: Las emulsión Princess Cake and Cookie tiene un sabor ligero a fruto seco, con matices de cítricos y vainilla.
Una combinación de sabores de vainilla, almendra y limón. Sustituye esta emulsión por la de vainilla para lograr un sabor irresitible.
LIMÓN: Sólo contiene extractos de limón naturales y aporta un sabor fresco e intenso a cítrico.
Obtén un rico sabor a limón en el bizcocho tradicional de toda la vida pero también en galletas, flanes, cupcakes...CAFÉ: Aromatiza tus bizcochos con un rico sabor a café o intensifica el sabor de tu bizcocho de chocolate tradicional añadiendo una cucharadita de esta emulsión.
Añadelo a tus flanes tradicionales o natillas.ALMENDRA : Da un toque diferente a tus bizcochos y consigue un rico sabor a almendras.
Añade también unas nueces troceadas y atrévete con un poco de canela y jengibre. AROMAS EN PASTA FUNCAKES
Los aromas en pasta de Funcakes también sirven para aromatizar masas antes de hornear, en ese caso habría que añadir un poco más de aroma si la masa supera los 200º de temperatura. Estos aromas en pasta son perfectos para dar sabor a tus rellenos y no sólo para el frosting o el swiss merengue buttercream, sino también para darle un toque especial al ganaché de chocolate.Imaginate unos Macarons rellenos de ganaché de chocolate negro con menta... mmmm!!!! Incluso puedes utilizarlo para dar aroma a tus helados caseros! ¿Qué aromas en pasta tenemos?Fresa, Platano, Menta, Naranja
PREPARADO BUTTERCREAM FUNCAKES:Nunca hacer un buttercream fue más fácil y estuvo más bueno!Mezcla a mano 200 gramos de producto con 200 ml de agua, y deja reposar durante al menos 30 minutos.Bate 250 gramos de mantequilla durante aprox. 1 minuto y añadir la mezcla del producto en varias partes.
Después aromatizar con cualquier aroma en pasta.PRALINÉ DE AVELLANAS FUNCAKES
Lo bueno de esta suave crema de praliné es que ya la tenemos lista para usar. Y podemos darle mil usos! Por ejemplo: para rellenar nuestros bombones caseros, para rellenar cupcakes, para utilizar directamente como relleno en tartas, para hacer un buttercream de praliné, e incluso la podemos añadir a la masa de cupcakes! Como veis es una crema muy versátil que te sacará de más de un apuro.
Y su sabor...
Es igual que si te comieras un Ferrero Rocher en pasta! Increíble! CREMA PASTELERA FUNCAKES
Haz una riquisima crema pastelera sin necesidad de utilizar huevos! Con este preparado tan sólo tienes que añadir 500 ml de agua por 200 grs. de producto, batir durante 5 minutos y dejar reposar en la nevera y tendrás una deliciosa crema pastelera preparada para rellenar tartas, cupcakes, bollos, etc.. y sin apenas esfuerzo!Pero además también puedes hornearla, por ejemplo, haz una tarta de manzana y cuando falte aún 15 minutos por terminar, añades la crema pastelera por encima y terminas de hornear, te sorprenderá el resultado!RAPSODIAS NATURALES DE FRUTAS
Tengo que decir, que tengo autentica debilidad por estas mermeladas, así que si se me acaban y no tengo, ya no quiero comer otras! Y es que son muchas sus ventajas, por un lado su sabor, es totalmente intenso, realmente notas que estas comiendo fruta, nada ácida ni artificial.
Por otro lado, no conienen azúcares añadidos, ni edulcorantes, ni colorantes, ni extractos, simplemente fruta y zumo de frutas.
Para mi es un relleno de elección, tanto de tartas como de cupcakes, es un manera de hacer menos "dulces" las tartas fondant y procurar no comer siempre rellenos a base de mantequilla que son excesivamente calóricos.
Este relleno es una manera de equilibrar un poco el exceso de azúcar. Sin duda, tenéis que probarlas y ver el resultado por vosotr@ mism@s.
Besos de Algodón
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure