Esta es una receta de una página que me paso mi amiga Chefclub España tienen unas recetas muy originales como esta y exquisitas.INGREDIENTES:1 pimiento verde1 pimiento rojo1 pimiento amarillo1 cebollas1 pechuga de pollo150 gr de queso elemental rallado150 gr de nachos9 tortillas de trigo ( yo las he puesto de espinacas)Aceite de olivaPimentón dulceINGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE:2 aguacates1 tomate1 cebolla½ limaCilantroTabascoELABORACIÓN:Colocaremos el pollo y los pimientos en juliana y una cebolla en dados pequeños. Colocaremos en una fuente de horno y sazonaremos con el pimentón dulce y el aceite de oliva y salpimentaremos algusto.Hornearemos a 180º C durante unos 20 minutos.Cubriremos una fuente rectangular con las tortillas, luego aremos una capa con la mitad del queso rallado y a continuación añadiremos la mitad del pollo con pimientos y cebolla. Cubriremos con los nachos, luego añadiremos el resto del pollo y cubriremos nuevamente con el resto del queso cerraremos con las tortillas y hornearemos a 180ºC durante 20 minutos.ELABORACIÓN DEL GUACAMOLE:En un bol, prepararemos el guacamole con los aguacates, la cebolla y el tomate picadito, el zumo de la lima y el cilantro al gusto y unas gotas de tabasco y mezclamos bien con un tenedor. Y listos para disfrutar
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