Hoy he cocinado unas deliciosas galletas queso fhiladelphiay mermelada de pétalos de azahar. Está receta es del blog petita bolangerie lo único he variado un poco la receta.INGREDIENTES:100g mantequilla a dados a temperatura ambiente200g philadelphia250g harina de repostería1 pizca de sal1 cucharadita de azúcar vainillado 2 cucharadas de mermelada de pétalos de Azahar80g azúcarELABORACIÓN:Batiremos la mantequilla, el queso de philadelphia, la sal y la vainilla. Añadiremos la harina y mezclaremos hasta obtener una masa uniforme.Poner la masa entre dos papeles de horno y la estiraremos con la ayuda de un rodillo hasta que tenga unos 2-3mm de grosor. Lo ideal es que quede lo más rectangular posible. Introduciremos la masa en la nevera al menos unos 30 minutos.Extenderemos las cucharadas de mermelada y enrollaremos.Con un cuchillo bien afilado, cortar el cilindro de masa en 24 porciones de 1/2 cm aproximadamente. Rebozaremos las galletas con azúcar y las colocaremos en una bandeja de horno.Hornearemos a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
P.LISTO a tenido la amabilidad de enviarme estas deliciosas conservas las cuales he tenido la ocasión de poder degustar.Nos han encantado.En P. Listo trabajan artesanalmente todo tipo de frutas, hortalizas y verduras para ofrecernos una amplia selección de conservas y mermeladas.Fantasía, creatividad y tradición en sabores auténticos.
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