Revista Cocina

Hot dog jalapeño popper dawg

Por Laura Laura García Puebla @Cucharaenmaleta
Me encanta el programa de Crónicas Carnívoras, trata de un presentador que va recorriendo América buscando los platos más suculentos de cada uno de los estados y además se enfrenta a retos en los que tiene que comer una gran cantidad de comida. En este caso el lugar elegido fue en Sleepy Hollow el bar Dobbs Dawg House y el reto era comerse 12 perritos calientes en menos de 30 minutos y aunque no los consiguió me gusto ver los diferentes tipos de perritos que vendían en este local, así que decidí recrear uno de ellos y la verdad es que fue todo un éxito, si queréis ver la variedad que tienen no dudéis en entrar en su página web: http://www.dobbsdawghouse.com/#challenge

HOT DOG JALAPEÑO POPPER DAWGIngredientes:

-   2 panes tipo perrito, si lo queréis hacer casero aquí os dejo la receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/04/pan-perritos.html
-   2 salchichas, en este caso Bratwurst porque son mis favoritas, pero tienen varias especialidades.
-   Queso crema.
-   Jalapeños.
-   Queso fundido (en este caso cheddar con un poco de nata).
-   Bacon.HOT DOG JALAPEÑO POPPER DAWGElaboración:
Tostamos el pan en una tostadora y lo untamos con queso crema. Mientras pasamos por una sartén el bacon y lo picamos. En esa misma sartén hacemos las salchichas.

Por otra parte, preparamos el queso fundido, que en este caso lo hemos realizado con tranchetes de queso cheddar y una cucharada de nata, lo podéis hacer en un cazo en la vitro o en el microondas.Ahora llega el momento de montar el perrito, cogemos el pan untado, colocamos la salchicha, le ponemos por encima el queso fundido y el bacon y el jalapeños cortados en trocitos y ya está listo para servir.

HOT DOG JALAPEÑO POPPER DAWGTiempo de preparación: 15 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.

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