Cuando fui la primera vez a probar sus manjares me encantó, pero tenía mucho apetito, en esta segunda ocasión he comprobado que su exquisita abundancia, a precio módico y con un equipo de primera, es una buena combinación.
Le Bistrot, está en el corazón de la comuna de Providencia con un local encantador, generalmente se llena, sobre todo si vas a la hora del almuerzo como me ocurrió la primera vez que fui, debí esperar por un mesa. En esta ocasión había bastantes comensales pero nos atendieron y, en un instante, nos pasaron la carta, sirvieron pan calentito con mantequilla y paté de pato. Para empezar bebimos unas cervezas nacionales.
Foto de 800.cl
No debimos esperar tanto, en cosa de diez minutos teníamos en nuestra mesa los platos que pedimos. Los garzones se preocupan todos de todos, por lo que el servicio siempre es de cinco estrellas.
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Mi hermano pidió Pato al oporto con pommes frites, con solo mirarlo se hacía agua la boca. No le saqué fotos porque él lo devoró en un abrir y cerrar de ojos. Además, lo acompañó con una copa de vino elegida por nuestra sommelier.Mi plato en cambio era una obra de arte. Pedí Entrêcot a punto, que es lomo vetado con salsa de queso roquefort y arroz blanco. Sus adornos eran papas ruffles con tomate. En mi primer bocado, me sentí como “Chefcito de Ratatouille”, veía la explosión de colores y sabores. Como se imaginarán la cena pasó rápida pero en silencio.
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Nuestro bajativo fue un expresso. No nos servimos postre porque los platos de este local son inmensos, pero les recomiendo los profiteroles con salsa de chocolate, helado de vainilla y almendras, al igual que los macarrons.Mi puntuación:
Fono: 2232 1054
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