Hoy vamos con un post cortito,
de esos de culturilla general, en este caso vinícola. Vamos a hablar de los diferentes nombres de las botellas de vino en función de su forma (que no de su tamaño).
En primer lugar hay que considerar que pueden existir tantos tipos de botellas como fabricantes, pero hoy vamos a centrarnos en las formas más típicas que podemos encontrarnos y, de paso, explicar el porqué del nombre o de su utilidad.
Tipos de botellas por su forma:
Botella bordelesa:
Se trata sin duda de la forma más difundida, sobre todo en España. Es típica de los vinos tintos, aunque también es muy utilizada en blancos y rosados. Su nombre es consecuencia de su región de origen: Burdeos.
Su amplia difusión es consecuencia de su practicidad, pues su forma, alta y cilíndrica, permite o facilita su almacenamiento horizontal y por tanto es muy eficiente en razón del espacio disponible.
Su coloración dependerá fundamentalmente del contenido, siendo oscura para vinos tintos y transparente en el caso de blancos y rosados.
Botella borgoña.
De nuevo un nombre derivado de su región de origen, Borgoña, si bien también puede verse en otras muchas zonas, por ejemplo en España es bastante utilizada por algunas bodegas del Bierzo.
Se trata de una botella con los hombros en pendiente y por tanto es más ancha en la base.
Botella de cava / champagne.
Se trata de una evolución de la botella borgoña, que no deja de ser el modelo más antiguo conocido, aunque tiene las paredes más gruesas y una oquedad en la base, ambas circunstancias diseñadas para aguantar mejor la presión interior.
Botella Rinh.
Y otra vez más un nombre derivado de una zona, en este caso típica de los vinos de la zona del Rinh, tanto en Alemania como en Francia en regiones como Alsacia.
Se trata de una botella que une características de la borgoña y la bordelesa, al ser cilíndrica pero de hombros caídos que le dan un aspecto esbelto.
Se ha difundido mucho para la presentación de vinos blancos, en España es común encontrar Albariños que utilizan esta botella, muchas veces coloreada.
Botella kendo.
Aún no muy difundida, pero sí que está empezando a ponerse de moda. Es muy semejante a la bordelesa, pero de hombros rectos a 90º, muy marcados.
Se llama así porque es una forma muy típica de presentación del sake, no tiene utilidad especial, su utilización es una cuestión estética.
Botella Franconia.
Aplanada, corta, redondeada… diferente. Muy famosa gracias a algunos vinos muy difundidos como el Mateus portugués.
Imagen de http://www.casaoliveira.com/
Botella jerezana.
Aportación genuinamente española para este mundo de las botellas. Es muy semejante a la bordelesa, pero con un cuello que presenta un abombamiento y un gollete en dos fases. La misma botella se utiliza para el vinagre de Jerez.
Imagen de http://www.ktalo.com/
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