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Ingredientes:
-900 gr. ciruelas (peso sin hueso y con piel)
-400 gr. azúcar
-20 gr. zumo limón
-1 cta. vainilla líquida (opcional)
Preparación:
1- Previamente bien lavada la fruta, la abrimos por la mitad y quitamos los huesos.
2- Trituramos las ciruelas un poco con el azúcar, 4 seg. vel.5.
3- Programar 40 min. 100º, vel.1. Quitar el cubilete y colocar el cestillo para que evapore el líquido.
4- Añadir el zumo de limón y vainilla y programar 10 min. Varoma, vel.1. Sin cubilete , con el cestillo. Si os gusta más espesita, dejarla unos minutos más, misma vel. y temp. sin cubilete para que evapore. Todo depende del tipo de ciruela.
Podéis triturarlo unos segundos a vel.8. A gustos.
Envasar en tarros de cristal , apretar bien las tapas y cocer en una olla 25 minutos , contando desde que empiece a cocer.
La mermelada os durará años, así envasados en conserva.
O dar la vuelta a los tarros en caliente y dejar que enfríen en esa posición, así duran meses.
ciruelitas ricas!!!
quitamos el hueso de las ciruelas y añadimos el azúcar
trituramos un poco
cuando hayan pasado 40 minutos, le añadimos el zumo de limón
La podéis dejar así, o triturar para que no se noten las pieles, a gustos
y lista, ya en conserva, tengo para todo el año!!! Al enfriar espesa más eh?
está buenísima!!!
sencilla, sana y deliciosa, y sin mucha azúcar!!
Una de mis mermeladas favoritas!!!
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