Hoy os traemos una receta súper rica y fácil de hacer que preparamos muchas veces para desayunar o merendar cuando nos apetece un bizcocho pero no queremos complicarnos mucho la vida, ¡nos encantan los mug cakes!Ingredientes:- 1 plátano maduro- 8 nueces de Nueces de California- 1 huevo- 1 cucharada y media de leche- 2 cucharadas de harina - 2 cucharadas de azúcar- 1 sobre de levadura química- 1 cucharada de mantequilla- Azúcar glass- CanelaReceta:- Elige una taza de unos 350 ml de capacidad para que no se desborde el bizcocho al cocinarlo.- Pon la mantequilla en la taza y derrítela en el microondas calentándola 20 segundos a 800W.- Incorpora el huevo y la leche y bate bien para que se mezclen bien los ingredientes.- Pela el plátano y, en un bol, machácalo con un tenedor hasta que se haga puré.- Parte cinco nueces en trocitos desiguales con las manos y reserva las otras 3 para decorar.- Añade el plátano, las nueces, la harina y el azúcar y remueve de nuevo todos los ingredientes hasta que se quede una masa homogénea (fíjate bien que no queden restos de harina sin mezclar, ya que sino luego va a saber a harina el bizcocho)- Calienta a 600W el bizcocho durante 4minutos y comprueba pinchando con un palillo que está bien hecho (el palillo debe salir limpio).- Espolvorea un poco de canela y de azúcar glass por encima y decora con 3 nueces enteras.
Bon appétit!
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