La cadena de panaderías Panaria continúa con su expansión tras consolidarse en Valencia y Canarias y abrir sus primeros puntos de venta en Madrid y Huelva. Esta nueva cadena de panaderías, que apuesta por la venta y degustación de pan de autor, desembarca ahora en Barcelona, abriendo el primer establecimiento en Muntaner, 153. Entre las señas de identidad de Panaria destaca su apuesta por las referencias de autor. Cada mes amplía su oferta con distintas referencias. Según destacan desde la firma, cada elaboración está hecha con masa madre, sin aditivos e incorporando harinas de alta calidad "molidas a la piedra y fermentadas seis, ocho o diez horas según el caso, respetando todas las fermentaciones naturales y siguiendo las recetas tradicionales". Otro ángulo que se está trabajando es la vertiente social. De hecho, Panaria tiene un acuerdo con la Fundación Ana Bella, de apoyo a las mujeres maltratadas. Información Grupo Vilbo
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