Patatas fritas con huevos rotos y langostinos al ajillo

Esta deliciosa fusión de sabores y texturas crea un plato que satisface todos los sentidos y además es sorprendentemente sencillo de preparar.

Una receta a la que definitivamente no puedes decir que no.

Ingredientes

•    4 patatas medianas
•    4 huevos
•    200 g de langostinos
•    4 dientes de ajo
•    Perejil fresco
•    Aceite de oliva
•    Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Preparación de las patatas

Comienza pelando las patatas y córtalas en tiras finas para crear las clásicas patatas fritas. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite de oliva virgen para freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y escúrrelas en papel absorbente. Sazonar con sal al gusto.

Huevos rotos

En esa misma sartén, quita un poco de aceite. Sube el fuego al máximo, echa los huevos y dejalos hasta que cuaje la clara. Con mucho cuidado y ayudándote de una espumadera los pones sobre las patatas. 

Langostinos al ajillo

En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade los langostinos pelados y los dientes de ajo finamente picados. Saltea hasta que los langostinos estén rosados y cocidos. Agrega perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto.

Montaje del plato

Coloca las patatas fritas en el centro de un plato, pon los huevos sobre ellas y rompelos ayudándote de un tenedor. Reparte  los langostinos al ajillo por encima.

Esta tentación culinaria no solo es ideal para una comida especial, sino también como opción reconfortante en cualquier día de la semana. La simplicidad de los ingredientes y la facilidad de preparación hacen de esta receta una opción perfecta para aquellos momentos en los que buscas algo delicioso sin complicaciones.

👀 En resumen, las patatas fritas con huevos rotos y langostinos al ajillo son una combinación irresistible que estoy segura te conquistará.

¿Te atreves a resistirte a esta deliciosa tentación culinaria? ¡Preparala y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

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