Pescado al horno

Hola amigos! Desde mi Chile les escribo esta receta tan rica y tan sana… tengo pocas recetas de pescado y la verdad es que como harto; no se porqué no les he compartido más pero sin duda comenzaré a hacerlo si me cuentan que les gustan

Pescado al horno   Imprimir la receta Preparación 15 mins Cocción 20 mins Total 35 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes

• 4 Filetes de Reineta (Merzula, Salmón, Cabillaud ou Colin en Francia)
• 1 Cebolla grande o 2 chicas
• 2 Tomates
• Hierbas de Provence
• Orégano
• 2 Limones
• Aceite de oliva
• Sal de mar
• Pimienta

Paso a paso

1. Corta la cebolla en aros y colócalos al fondo de una fuente enmantequillada que resista al horno.
2. Luego coloca los filetes de pescado y condiméntalos con sal, pimienta, las hierbas de provence, el orégano y agrega un chorrito de aceite de oliva.
3. Distribuye rebanadas de tomates y limón sobre los filetes de pescado y agrega un poco más de sal, pimienta, orégano y hierbas de Provence. Finaliza con un chorrito de aceite de oliva y el jugo de uno de los limones.
4. Hornea en horno pre - calentado a 180 o 200 grados durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el tomate doradito.

3.4.3177 Este pescadito queda perfecto para acompañarlo con Papas al horno, Arroz árabe o este exquisito Puré de papas casero !