Hoy os presento estas lagrimitas de POLLO CRUJIENTE, un aperitivo o una cena informal de lo más rico, y que seguro que a los más peques de la casa les va a encantar.
La verdad es que en casa el pollo empanado gusta muchísimo, pero hoy me apetecía variar la receta un poco, así que hice este experimento, y el resultado ha sido estupendo.
A diferencia del empanado normal, lo que he utilizado ha sido cereales triturados, en esta ocasión han sido Cornflakes o lo que es lo mismo, copos de maíz de Eco Basics.
Así enriquecemos este aperitivo, ya que de todos es conocido que los cereales son una de las principales fuentes de energía de la naturaleza y tienen muchos minerales, proteínas y enzimas ideales para que el cuerpo funcione de maravilla.
Con respecto a las cantidades?, no os podría decir, ya que eso depende de los comensales, os explico.....
Ingredientes:
Pechuga de polloHuevoHarinaSalCereales Eco Basics
1. - Lo primero que haremos será trocear el pollo en pequeños trozos y le echamos un poco de sal por encima.
2. - Luego las pasamos por la harina y por el huevo, para que así se adhiera mejor el cereal.
3. - Metemos los cereales en una bolsa, le pasamos el rodillo y los trituramos, esto lo podéis hacer con las manos, no deben quedar muy finos.
4. - Pasamos el pollo por el cereal, que queden bien impregnados.
5. - Y sólo queda freírlos con el aceite bien caliente, para que queden crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Lo pasamos a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y...........
Listo!!!!!!
Un aperitivo fácil y delicioso!!!!!
Gustáis??????
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