Más cerca de nuestras fronteras y, con un sabor mucho más "a la antigua", encontramos "Le Pain Quotidien". Una franquicia belga que ha aterrizado en España con varios locales repartidos por diferentes zonas de Madrid y donde el mobiliario rústico, los menús escritos a mano en pizarras y una gran mesa comunal donde los clientes pueden disfrutar amigablemente de sabrosos manjares son los principales protagonistas de este acogedor espacio:
Y también en clave rústica pero incorporando también numerosos elementos contemporáneos podría describirse la filosofía de "Crustó" (Barcelona). Las cestas de mimbre, las alacenas de madera y el suelo de losetas antiguas conviven con una llamativa línea de focos iluminando las sencillas vitrinas y también con una fachada de piezas cerámicas que llama la atención desde la calle advirtiendo que "algo especial" está pasando en ese local...
Pero, si hablamos de panaderías de diseño y siendo valenciana de pura cepa, no terminar el post sin hablaros de "Pan Pan". Varios locales situados en puntos estratégicos de nuestra ciudad que aúnan una materia prima excepcional (los panes especiales y el brownie son mis mayores debilidades) con un impecable interior obra de ColliMartínez Arquitectos y una cuidadísima imagen gráfica diseñada por Rocío Martinavarro.Como destacaba hace unas cuantas líneas en el caso de "Elektra", una de las cosas que más me gusta de "Pan Pan" es su tremenda sencillez y la manera en la que juegan mármol y madera combinados con un techo de cortinas metálicas que camuflan las luminarias y dan un toque más que especial al conjunto:
Y, colorín colorado, este desayuno se ha acabado.¿Qué os han parecido estos proyectos?¿Conocéis alguna panadería especial que os gustaría compartir con nosotr@s?Un abrazo y feliz miércolesMaca =)
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