Receta de arroz con hígados de pollo

El arroz es uno de esos alimentos que no puede faltar en nuestra despensa, ya que siempre nos puede sacar de un apuro, lo puedes preparar acompañado de casi cualquier ingrediente, ya sea carne, pescado, verduras.
Como podrás darte cuenta en el blog dispones de una gran cantidad de arroces, la gran mayoría son recetas fáciles y sobre todo económicas, y si dispones de caldo preparado, cosa que no debería de faltar en nuestros congeladores, son recetas rápidas, así que ya sabes que no falta un buen plato de arroz en tu mesa.
Si quieres la receta para hacer el caldo de pollo aquí te dejo un enlace, para que puedes ver como preparar un caldo de pollo muy rico y de forma fácil. Receta del caldo de pollo (pulsa para ver la receta)
En esta ocasión te presento una receta de arroz con hígados de pollo, un plato que nos a acompañado siempre, mi abuela cuando era pequeña ya me preparaba este arroz con higadillos de pollo, ella siempre decía que era muy nutritivo y no se equivocaba. Espero que esta receta de arroz con hígados de pollo, te recuerde a las recetas tan ricas que nos preparaban nuestras abuelas. No olvides comentarme que te parece esta receta fácil de arroz con higadillos de pollo y sobre todo que te sirva de idea para tus recetas.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta fácil y rápida de arroz con hígados de pollo para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes para la tarta

• 400 g de arroz redondo
• 400 g de higadillos de pollo
• ½ Pimiento rojo
• 3 Dientes de ajo
• 2 Ramitas de perejil
• 1 Tomate maduro
• 1100 ml de caldo
• Sal al gusto
• 1 Cucharada pequeña de colorante
• 3 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación

• Corta el pimiento rojo en trozos pequeños.
• Pela y pica los ajos.
• Pica el perejil.
• Ralla o tritura el tomate.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.
Cuando el aceite esté caliente añades el pimiento rojo y los sofríes durante un minuto.
Agrega los higadillos de pollo y los sofríes hasta que estén dorados.
Añade los ajos picados y los sofríes un par de vueltas.
Ahora añade el tomate triturado y los sofríes un poco, unos segundos y añade el perejil picado, le das un par de vueltas.
Echa el arroz y lo sofríes un minuto, echas sal al gusto y vierte el caldo.
Reparte bien el arroz y lo dejas que hierva a fuego fuerte durante 8 minutos.
Pasados los 8 minutos, lo dejas a fuego lento y que hierva otros 10 minutos, hasta que no quede caldo.
Lo retiras del fuego y lo dejas reposar unos minutos antes de servir.
Ya tienes el arroz así que a la mesa que se enfría.

Consejo

• Puedes utilizar guisantes congelados o en conserva, pero mejor si son frescos.
• Puedes utilizar el tipo de caldo que prefieras, de carne o de pollo.
• Si te gusta el arroz mas caldoso le puedes poner un poco mas de caldo.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"