Receta muy fácil y sana de ensalada de invierno

Aunque las recetas de ensalada te puedan sonar a verano o días de calor, como podrás ver el recetario tradicional esta lleno de ensaladas para el invierno, ya que se suelen utilizar alientos que o se suelen encontrar durante todo el año o solo en esta época. 
La elaboración es muy simple, aunque tenga un poco de cocinado, como la cocción de las patatas, los huevos y de las judías, por lo demás se utilizan ingredientes crudos o en conserva.
Otra cosa muy buena que tiene este tipo de ensaladas son que las puedes aderezar a tu gusto, puedes usar vinagreta, como la que yo he utilizado o alguna salsa para ensaladas, si quieres en el blog puedes encontrar varias salsa ideales para las ensaladas.

En el siguiente vídeo puedes ver como preparo esta fantástica y deliciosa ensalada de invierno, una receta muy fácil que seguro que te apetece probarla.

INGREDIENTES

• Lechuga o brotes tiernos
• 6 Patatas pequeñas
• 150 g de judias verdes bobby
• 4 Huevos cocidos
• 100 g de tomates cherry
• 100 g de atún en aceite
• 60 g de maíz dulce
• 80 g de filetes de anchoa
• 1 Cebolla
• 50 g de aceitunas
• 5 Cda de aceite de oliva
• 2 Cda de vinagre de vino
• 1 Cda de orégano
• Sal y pimienta al gusto

(4 Personas)