Restaurante trastoque en sanchinarro, madrid

carta-trastoque

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Este año para celebrar el cumpleaños de mi suegro, mi marido, ese gran consorte de celíaco 😉 eligió TRASTOQUE para ir todos a comer.

Se decidió por TRASTOQUE porque había leído buenas críticas, sabíamos que tiene acuerdo con la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrid y porque varios platos de su carta nos llamaban mucho la atención.

Como explican en su web, TRASTOQUE es ante todo un restaurante diferente. Ofrece una propuesta culinaria creada por tres aventureros y basada en el respeto por el producto de calidad y el amor por la cocina de siempre, pero con propuestas que alteran lo establecido en su ejecución.

local-trastoque

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Ellos resuelven de forma creativa y trastocan cada receta con su “toque” y “toque tras toque” (de ahí su nombre) buscan imprimir carácter y marcar un estilo propio sin artificios, de forma natural y efectiva, dentro de un ambiente distendido, moderno, actual y elegante.

En TRASTOQUE tenemos la posibilidad de pedir raciones completas o medias raciones, hay pan sin gluten y prácticamente toda su carta se puede adaptar avisando al camarero.

Aquí tenéis nuestros platos, todos aptos; de entrantes compartimos sus huevos rellenos, muy rellenos, su tartar de berenjena con mejillones y queso frito.

huevos-rellenos-trastoque

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mejillones-trastoque

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queso-frito-trastoque

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A continuación probamos su steak tartar y su tataki de atún con verduras.

steak-tartar-trastoque

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tataki-atun-trastoque

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De postre yo opté por sus esferas de chocolate. 

postre-trastoque

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Los platos estaban ricos de sabor y la presentación muy cuidada, aunque he de decir que el postre me decepcionó un poco, quizá porque por el nombre esperaba otra cosa y no algo tan similar a las trufas.

¿Mi plato preferido? El tataki de atún, corte ideal y con una salsa deliciosa que no escondía para nada el sabor del pescado. Fino y delicado.

Volveremos pronto para probar el resto de cositas ricas que ofrecen en su carta 😉

Restaurante Trastoque en Sanchinarro, Madrid

Calle Vicente Blasco Ibáñez 18 (esquina archiduque Alberto 9) 28050 Madrid

Teléfono:  686 92 76 44

Horario:

Lunes: Cerrado
Martes: 13:00 – 00:00
Miércoles: 13:00 – 00:00
Jueves: 13:00 – 00:00
Viernes: 13:00 – 01:00
Sábado: 13:00 – 02:00
Domingo: 13:00 – 17:00

http://www.trastoque.com/

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Twitter: trastoque1

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