Rosquillas de nata

Es uno de esos postres de toda la vida, de los que pasan de generación en generación, con una preparación muy sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar, seguro que los tienes ya en casa.

¿Te animas?

Ingredientes 

• 260 gr de harina
• 125 gr de nata para montar 35% M.G o crema de leche
• 8 gr de levadura química
• 1 huevo
• La ralladura de 1 limón
• 50 gr de azúcar
• Una pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación

Mezcla en un bol la nata, el huevo, la ralladura de limón, la sal y el azúcar.

Incorpora la harina junto con la levadura química y mezcla hasta hacer una masa homogénea.

Deja reposar durante media hora.

Para formar las rosquillas, coge una pequeña porción de masa, haz un churrito con ella y junta las puntas.

Pon en el fuego una sartén con abundante aceite. Cuando el aceite esté caliente ve friendo las rosquillas.

Cuando estén doradas colócalas en un plato sobre papel absorbente. 

Aun calientes úntalas en azúcar, espera que enfríen y listas para empezar a comer.

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