Sopa fría de melón
Ingredientes:
- 200 gramos de melón (tipo piel de sapo).
- 1 loncha de salmón ahumado.
- Sal fina.
- Aceite de hierbabuena.
Preparación:
- Cortamos y le quitamos la piel y las semillas al melón.
- Metemos los trozos en un vaso mezclador y lo trituramos bien con una pizca de sal. Reservamos en la nevera.
- Para hacer el aceite de hierbabuena, trituraremos medio vaso de aceite de oliva y 6 hojas de hierbabuena, reservamos.
- Con la hoja de salmón ahumado formaremos un rollito que haremos en forma de flor. Lo pondremos en el centro del plato hondo.
- Vertemos la sopa fría de melón y terminamos con una cucharada de aceite de hierbabuena y listo para comer.
Racionamiento del plato:
- 200 gramos de melón (tipo piel de sapo) = 1 ración de hidratos de carbono
- 1 loncha de salmón ahumado.
- Sal fina.
- Aceite de hierbabuena.
Total raciones de hidratos de carbono = 1 ración.
Total raciones de grasas = 1 ración.
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LOS COMENTARIOS (2)
publicado el 15 agosto a las 21:15
Muchas gracias, así bien fresquita, esta buenisima
publicado el 14 agosto a las 17:16
Buenísima te ha quedado y es una excelente forma de hidratarnos.
Un besazo