Ingredientes:- 4 limones.- Media botella de cava.- 150 gramos de azúcar.- 2 claras de huevo.- 500 mililitros de agua.Elaboración:Pon en un cazo el agua con el azúcar hasta formar el almíbar y deja que se enfríe. Exprime los limones y mézclalo con el almíbar. Mételo en el congelador durante dos horas, mientras monta las claras de huevo con un poco de sal.Sácalo y tritúralo con la batidora, luego mezcla con las claras de huevos con movimientos envolventes y añade el cava. Sírvelo bien frío a mi me gusta de la nevera, pero si queréis tipo granizado guardarlo en el congelador y sacarlo unos minutos antes de servir.
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