Tarta de galletas con chocolate y flanCuando vi la receta de Isabel en su blog Cakes para ti no tuve ninguna duda; tenía que probarla.Se avecinaba mi cumpleaños y quería hacer una tarta que no me llevara mucho tiempo en elaborar. Era la tarta ideal!! y así fue.Fácil, muy buena y sin complicaciones. La puedes hacer incluso 2 días antes y dejarla en la nevera (como hice yo) y así olvidarte del pastel.Te explico como la hice:INGREDIENTES PARA 9 RACIONES:36 galletas rectangularesflanchocolate a la tazalicor (opcional)150 ml. de leche100 gr. coco rallado
ELABORACIÓN:Prepara el chocolate a la taza y el flan. Deja templar.Añade 50 ml. de licor (opcional) a la leche y moja en leche las galletas. Colócalas en la bandeja donde vayas a servir la tarta.Una vez tengas el flan hecho ten cuidado de que no cuaje y coloca una capa encima de las galletas.Seguidamente coloca otra capa de galletas mojadas en leche y añade por encima una capa de chocolate templado a la taza.Así tantas capas como desees.Por último cubre con chocolate y deja en la nevera. Si lo dejas 1 o 2 días antes, cogerá más sabor.Antes de servir decóralo. Lo hice con coco rallado y sirope de chocolate.
Muy rico y sencillo ¿verdad? 
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