Tarta Texas Sin Gluten
1er bizcocho:
250 Grs. De Margarina A Temperatura Ambiente
250 Grs. De Azúcar Avainillado(hecho en casa)
4 Huevos Grandes(147 Grs.)
250 Grs. De Harina Mix Dolci Schër(Sin Gluten)
Una Pizca De Sal
Naranja Rallada Un par de cucharadas de leche o zumo de naranja
1 sobre De Levadura Química Sin Gluten
2º Bizcocho:
150 Grs. De Margarina A Temperatura Ambiente150 Grs. De Azúcar Avainillado(hecho en casa)2 Huevos Grandes(147 Grs.)
150 Grs. De Harina Mix Dolci Schër(Sin Gluten)
Una Pizca De Sal Naranja Rallada Un par de cucharadas de leche o zumo de naranja 1/2 Sobre De Levadura Química
Preparación Tradicional:
Encender el horno a 180º y preparar el molde.
Agregar las ralladuras y el zumo y seguidamente los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
Mezclar la harina, la sal y la levadura, tamizar.
Agregar poco a poco a la mezcla anterior. Hornear unos 30 min.. Dejar en el molde 2 minutos y después dejar enfriar en una rejilla.
Preparación Thermomix: Encender el horno a 180º y preparar el molde engrasado.
En el vaso de la thermomix Opción peso y pesar el azúcar y agregar la piel de la naranja.
Pulverizar unos segundos velocidad 10.
Bajar con la pala o espátula.
Poner la mariposa en las cuchillas.
Opción peso , pesar margarina a temperatura ambiente y blanquear con el azúcar sin tiempo velocidad 3 o 3.5 , hasta que cojan volumen.
Sin dejar de batir agregar los huevos uno a uno y la leche o el zumo.
Pausar sacar la tapa y en opción peso agregar y pesar la harina, la levadura y la sal.
Tapar y batir unos segundos a velocidad 3 o 3.5 .
Verter la mezcla en el molde.
Hornear unos 25 min. según horno y molde.
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