Revista Cocina

Creps con nutella casera

Por Zeditas

Otra receta de las clases de cocina de extraescolares de mi nieto V.

CREPS CON NUTELLA CASERA 150-200 gr de chocolate 85% fundido stevia o eritritol al gusto 125 gr de harina de trigo 20 gr de mantequilla fundida

Para la nutella: batir las avellanas hasta que se hace mantequilla con el chocolate fundido con la mantequilla añadir stevia o eritritol a gusto

Para los creps: poner la harina en un bol, formando una montaña de harina con un agujero en el centro. Se funde la mantequilla a fuego suave o en el microondas, a temperatura media revisando cada 15 sec. Se mezclan los huevos con la mantequilla y la leche.

Por cierto el azúcar y la vainilla se tienen que mezclar y añadir en el paso de mezclar los huevos con la mantequilla y la leche.

Se tira la mezcla en el agujero de la harina y se mezcla hasta que sea fluido.

Se deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente... y ya tenemos la masa!


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