Una receta de @chefbosquet , con un curry super rápido de hacer y más rápido de comer.
Sal, jengibre, pimienta, comino y mucha Cúrcuma. Arroz de coliflor o integral (opcional) Cilantro fresco (yo perejil)
Pelar y picar la cebolla.
Cocinar la cebolla y seguidamente añadir el pollo cortado en dados, saltear hasta que se tueste por fuera.
Añadir las especias y mezclar, añadir la leche de coco y dejar que reduzca unos minutos.
Emplatar sobre el arroz de coliflor o integral o al gusto.
Repartir por encima un poco de salsa, pimienta recién molida y cilantro fresco picado y a disfrutar!!!!
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