Revista Cocina

Pulled pork en tortillas de lino

Por Zeditas
PULLED PORK EN TORTILLAS DE LINO 1kg de carne magra en una pieza-1cc cebolla en polvo 1 huevo y 4 claras o 2 huevos 1 C/S colmada Lino molido

Marinar la carne. Se puede reservar unas horas en la nevera para que coja más sabor.

Poner la carne en la olla a presión junto con el marinado, poner 1-2 cebollas peladas y troceadas, añadir 1 vaso de agua. Dejar cocinar 1 hora, despresurizar y desmechar la carne, añadir el jugo.

Hacer los wrap mezclando los ingredientes y haciéndolos en una sartén con un poco de aceite.

Se puede hacer más cantidad y reservar en la nevera.

Rellenar la tortilla. Yo le puse queso rallado, mezcla de lechuga y la carne.


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